Der Genuss steht im Fokus
Spargelbuffet im Kolpinghaus
Wenn die Spargelsaison beginnt, zelebrieren wir im Kolpinghaus Lingen den Frühling mit einem kulinarischen Highlight. Unser exklusives Spargelbuffet verbindet klassische Spezialitäten mit feinen saisonalen Kreationen. Genießen Sie frischen Spargel aus regionalem Anbau und erleben Sie ein Fest für die Sinne.
Das erwartet Sie an unserem Buffet
Frischer Spargel
Klassisch & Raffiniert
- Frischer Stangenspargel aus der Region
- Grüner Spargel vom Grill mit mediterranen Kräutern
- Cremige Sauce Hollandaise
- Zerlassene Butter mit frischen Gartenkräutern
Feine Beilagen
- Neue Kartoffeln mit Petersilie
- Knusprige Kartoffelkroketten
- Kartoffelgratin mit Spargelspitzen
- Frische Bandnudeln in Kräuterbutter
Fleisch- und Wildspezialitäten
- Westfälischer Knochenschinken und zarter Kochschinken
- Gebratene Hähnchenbrustfilets
- Schweinemedaillons in einer leichten Jus
- Zartes Lachsfilet auf Zitronenbutter
- Hausgemachtes Spargel-Cordon-Bleu
Frühlingsspezialitäten
- Frischer Spargelsalat mit Kirschtomaten
- Herzhafte Spargel-Schinken-Röllchen
- Spargelquiche mit Frühlingslauch
- Bunte Blattsalate mit hausgemachten Dressings
Suppenspezialität
- Cremige Spargelsuppe mit feinen Spargelspitzen
Süßer Abschluss
- Frische Erdbeeren mit Vanillesauce
- Panna Cotta mit Erdbeerragout
- Dessertvariationen im Glas
Das Spargelbuffet im Kolpinghaus Lingen ist ideal geeignet für Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und Gruppenreservierungen.
